1. Enlever la croûte du fromage sans complexe afin de couper des parallélépipèdes de 1.5 cm de largeur sur 2.5 cm de longueur (en fonction de la taille des tranches de carpaccio de bœuf)
2. Enroulez amoureusement la viande autour du fromage et piquez délicatement l’ensemble des cures dents.
3. Dénichez votre bol préféré pour mélanger la sauce soja avec le miel et la crème liquide. Badigeonnez joyeusement toutes les brochettes de cette sauce.
4. Versez un filet d’huile d’olive dans la plancha bien chaude afin de faire dorer les brochettes sur toutes les faces (environ 5 mn sur feu vif).
5. Salez et poivrez selon votre goût et dégustez le plat bien chaud.